梅干扣肉

第一次做太偷懶，整包梅乾菜想說一次吃光，四球直接泡開，肉僅米酒鹽調味...

梅干扣肉

第一次做太偷懶，整包梅乾菜想說一次吃光，四球直接泡開，肉僅米酒鹽調味煎，搞得菜太多肉太少，醬汁也不夠，蒸完只剩梅乾菜炒蔥頭和蒜獨有的味道，老公囉哩囉嗦的嚷嚷，這是什麼東西。

第二次學聰明了，不就是不夠鹹，賣像不夠好嗎？肉煎的時候先上醬色，原來的梅乾菜再加（醬油＋赤藻糖醇＋醬油膏＋水調和）。這次看起來，樣子對了吧？

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